Minimize the usage of `Hash::dummy`

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src/libstore/binary-cache-store.cc

src/libstore/build.cc

src/libstore/daemon.cc

src/libstore/export-import.cc

src/libstore/legacy-ssh-store.cc

src/libstore/local-store.cc

src/libstore/nar-info-disk-cache.cc

src/libstore/nar-info.cc

src/libstore/nar-info.hh

src/libstore/path-info.hh

src/libstore/remote-store.cc

src/libstore/store-api.cc

src/libstore/store-api.hh

src/nix-store/nix-store.cc

src/nix/add-to-store.cc

src/nix/make-content-addressable.cc

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